Сегодня специи незаменимая вещь в кулинарии. Они добавляют красок, «остреньких» ощущений. Многие специи являются еще и лекарями. Об одной из таких замечательных специй в данной статье и пойдет речь. Итак, знакомьтесь: корица.
Корицу добавляют во многие блюда. А многие ли знают о том, что у корицы есть замечательное свойство обеззараживать продукты и противостоять кишечной палочке? Благодаря этому замечательному свойству специю можно добавлять в скоропортящиеся блюда.
На заметку любителям свежевыжатых соков. Чтобы окончательно избавиться от бактерий и предотвратить скисание сока, достаточно добавить в него немножко корицы.
Пряность можно использовать и при консервировании каких-либо продуктов, лучше всего использовать ее при приготовлении маринада.
Срок хранения продуктов с добавлением этой прекрасной пряности может продлиться на достаточно большое количество времени.
Аромат корицы довольно-таки приятный, он в свою очередь, также имеет множество полезных свойств. Запах приправы способен активизировать работу головного мозга человека, а также укрепить его память.
Данный продукт также полезен и для тех, кто страдает повышенным сахаром в крови. Принимая по половине чайной ложки корицы в день можно нормализовать уровень сахара в крови человека.
Благодаря нейтрализации свободных радикалов волшебная приправа корица способна повлиять и на количество содержащегося холестерина в организме человека.
Большинство диетологов рекомендуют добавлять корицу в пищу, которая содержит большое количество жиров.
Также корицу многие любят добавлять в чай. Это правильное решение, поскольку добавленная в чай корица, смешанная с имбирем, помогает в лечении гриппа и простуды. А также приправа замечательно согревает в холодную погоду.
Знаменитая на весь мир пряность еще и выделяется тем, что она способна предотвратить развитие многих болезней. Например, рак толстой кишки. Соли желчных кислот корица прекрасно выводит из организма человека.
Тем самым, начав употребление корицы в короткие сроки после того, как была обнаружена болезнь, можно полностью «обезвредить» ее и исцелить организм человека.
Масло корицы также полезно. Часто его добавляют к косметическим средствам, так как оно прекрасно способно снизить раздражение каких бы то ни было участков кожи.
Корица способна еще и ускорять процесс обмена веществ. Благодаря этому качеству многим девушкам, которые имеют стремление похудеть, диетологи предлагают употреблять в пищу чай с корицей и медом. Пить состав следует утром и вечером.
Конечно, у всего хорошего есть и свои противопоказания. Приведем вниманию читателей список того, при каких признаках употреблять корицу не рекомендуют.
1. Во-первых, если имеется индивидуальная непереносимость данной пряности.
2. Во-вторых, людям, у которых низкая свертываемость крови, лучше обойтись без этого компонента.
3. Также избегать данную приправу стоит и людям, которые страдают кровотечениями.
4. Владельцы гипертонии также способны нанести вред своему организму с применением корицы.
5. Будущим мамам также стоит воздержаться от больших количеств этого продукта, так как это может спровоцировать выкидыш или привести к гипертоносу матки.
6. Употребление в больших количествах корицы может повысить нервную возбудимость у человека, усилить головную боль. Головная боль, кстати, может быть вызвана содержащимся в составе корицы кумарином, который, кстати говоря, также способен негативно повлиять на работу печени.
На основе вышесказанного можно сделать вывод о том, что корица способна излечить и повлиять на организм как с положительной стороны, так и с негативной. Поэтому использовать восточную пряность можно, но осторожно!
