Шампиньоны – вкусные и ароматные грибы, неприхотливые во взращивании и простые в приготовлении. Зачем же покупать их в магазине, если можно самому вырастить их на дачной грядке!
Шампиньоны вырастут в подвалах, в теплицах и даже в открытом грунте. Нужно только соблюсти некоторые условия, а именно: хорошая вентиляция, отсутствие прямых солнечного света и нужная температура.
Если вы вознамеритесь взращивать именно белые шампиньоны – постарайтесь не забывать, что этот вид грибов наиболее чувствителен к окружающим условиям, нежели его коричневые и кремовые собратья. Поэтому белые шампиньоны лучше всего проращивать в теплицах, соблюдая необходимый температурный режим и влажность.
Наилучшим субстратом для высадки шампиньонов является земля, взятая в лесу. Если нет возможности раздобыть такую землю - просто добавьте в обычный грунт немного опилок.
Для посадки грибов используют споры. Вы можете приобрести их в магазине, либо же получить самостоятельно путем измельчения пересохших грибов с последующим погружением их в теплую воду. Через сутки споры появятся в воде.
Перед высадкой, воздух в теплице нужно прогреть до 22 градусов. Поместите споры на грунт и присыпьте их сверху слоем земли, не толще чем 1 см.
Грибы вырастут быстрее, если укрыть посаженные споры полиэтиленовой пленкой, систематически проветривая теплицу. Не усердствуйте в поливе!
{reklama}
Когда проявятся первые всходы - можно прекратить полив. Проростки можно взбрызгивать дважды в день. Поливать рекомендуется один раз в неделю, не чаще, иначе корни грибов могут начать гнить.
Когда заботливо посаженные и пророщенные грибочки вырастут – извлеките их из почвы вместе с корнями, чтобы грибница не истощалась.
Предположим, у вас нет возможности растить грибы в теплице – в таком случае можно попробовать прорастить споры и в открытом грунте. Выберите самую затемненный участок своего огорода или сада, желательно северную сторону и приступайте. Главное – сделать над грядкой с шампиньонами навес, который защитит грибы от попадания дождя и прямых солнечных лучей. При проращивании грибов в саду, лучше подготовить компост из конского или куриного навоза и удобрить им землю перед посадкой.
Вы можете попробовать несколько вариантов проращивания грибных спор и выбрать наиболее подходящий.
Первый год шампиньоны не слишком побалуют вас урожаем, но каждый раз количество выросших грибов будет увеличиваться с каждым разом.
