Яблоки очень популярны и пользуются большим спросом среди потребителей. И не удивительно, ведь это фруктовое дерево растёт практически в каждом саду и плоды его очень вкусные и полезны. Яблоки делятся на ранние и поздние сорта. Ранние желательно употреблять сразу после сбора, они сочные и кожа их мягкая, а поздние имеют толстую кожицу, благодаря которой яблоки могут долго храниться.
Само яблоко продукт особенный, поскольку его употребляют круглый год, в отличии других фруктов. В яблоке много витаминов, которые нужны нашему организму.
Какой же сорт подобрать для разных целей
Самые популярными сортами считаются Китайка, Макинтош, «Спартак», Мельба, Аркад, Грушовка московская, Джонатан, Голден, Семеренко и Райка. Китайка – сорт ранний. Эта яблоня имеет мелкие плоды, которые нужно собирать в июле. Хранятся эти яблоки неделю, не дольше, но зато они пользуются большим спросом у кулинаров. Из них готовят джемы, варенья и разные маринады. Так же эти яблоки идеально подходят для приготовления вина.
{reklama}
Если говорить о сорте Макинтош, то эти яблоки хранятся с сентября по март и имеют превосходный вкус, они очень сочные и окрашены в красный цвет. «Спартак» имеет большие потребительские спросы, поскольку он имеет хороший товарный вид, с нежным кремовым, сочным вкусом. Яблочки окрашены с бледно-жёлтого до полосато-красного цвета. Хранятся в среднем около трёх месяцев.
Как правило, с конца лета до конца осени. Яблоня сорта Мельба известна давно. Молодое дерево «даёт» плоды на 3-4 год. Яблоки очень сочные, напоминаю конфету, с чего в народе её называют «конфетка». Яблоки хранятся до января и отлично подходят при приготовлении компотов и соков. У этих плодов хороший товарный вид, но один недостаток в том, что яблоня не всегда плодоносит.
Следующий сорт это Аркад. Это совершенно новый сорт, яблоки среднего размера, золотисто-жёлтого цвета, имеют некую кислинку. Недостатком является то, что этот сорт нетранспортабелен, плоды быстро портятся.
Грушовка московская растёт большим деревом и плодоносит за год до 180 килограммов яблок. Плоды кисло-сладкие и отличаются от остальных сортов сильным ароматом. Сорт быстро портится, хранится не более трёх недель, употребляют как в свежем виде, так и для приготовления варенья, сушки и вина.
Джонатан – небольшое дерево, яблоки ароматные, яркого красного цвета. Очень хорошо хранятся плоды до мая. Американский сорт Голден имеет золотистую окраску, превосходный вкус и хранится до апреля.
Семеренко считается одним из самых урожайных сортов, яблоки имеют бледно-зелёный окрас, идеально сочетается в нём и кислинка и сахар. Это зимний сорт, который хранится до марта.
Райское дерево встречается более в южных регионах, поскольку боится морозов. Дерево маленькое с маленькими яблоками, окрас которых варьируется от белого до красного цвета. Это фруктовое дерево выращивают скорее в декоративных целях, поскольку оно имеет красивые розовые и белые цветы.
