Ножка-отбеленный ложный стебель лука-порея имеет нежный со слабой остротой вкус.Лук-порей обладает ценными качествами в виде того,что он содержит много витаминов, богат белками,а высокое количество солей калия, способствующих быстрому обмену веществ в человеческом организме,делает этот продукт необходимым в рационе людей, стремящихся избавится от лишнего веса. Эфирные масла имеют небольшое содержание в луке-порей,поэтому этот продукт можно рекомендовать при диетическом питании.
Не утрачивая своих полезных свойств порей может, в замороженом или сущенном виде, храниться до полугода.
Лук-порей -многолетнее растение.В условиях нашей страны (средняя полоса России)порей выращивают через рассаду.Период вегетации длится в течении 6-7 месяцев.
{reklama}Порей имеет 3 основных сорта:
раннеспелые, боятся холода, для выращивания в средней полосе непригодны.Имеют прямой ложный стебель с светлыми, зелёными листьями.
среднеспелые-толстый, в виде цилиндра стебель, с хорошо развитыми зелёными листьями.В местах с более мягкой зимой можно оставить в грядках до весны.
позднеспелые-хоть отличаются медленным ростом, зато не боятся холодов.Имеют короткий стебель.В мягкую зиму урожай можно собирать в течении всего года.
Выращивание лука-порей не составит большого труда.Вовремя прополоть,разрыхлить почву, окучить и при засухе полить растение-вот и все что требуется от вас.Так как порей практически не болеет и не повреждается вредителями, достаточно соблюдать правила севооборота, для нормального развития и роста растения.
