Свекла


Столовая свекла широко используется для приготовления борща, винегрета, в сложных гарнирах. В корнеплодах свеклы содержится сахара – 10%, белка – 1, 7%, витамины С, РР, В1, В2. Она богата солями калия, натрия, фосфора, железа и других микроэлементов. Блюда из свеклы предупреждает развитие атеросклероза, заболеваний печени и ряда других органов.

Свекла обыкновенная двулетнее растение, формирующее корнеплоды в 1-ый год жизни и плодоносящие во второй год. Свекла по сравнению с другими корнеплодами более теплолюбивая. Семена прорастают при температуре почвы 6…8 градусов, всходы переносят заморозки до -2…3 градусов. Однако при пониженных температурах может наблюдаться стрелкование растений в 1-ый год. Поэтому сеют свеклу позднее других ранних культур. Свекла светолюбивое растение, требующая своевременного прореживания и прополок.

Хорошо отзывается на поливы, хотя выдерживает недостаток влаги лучше, чем корнеплоды семейства капустных. Любит почву, богатые органическими веществами. Не переносит кислых почв. Растет хорошо на почвах, которые насыщенны минеральными солями. Из сортов столовой свеклы в нашей стране наибольшее распространение получили Бордо и Грибовская плоская. Для подзимних посевов выведен и выращивается сорт Подзимняя А-474. Бордо – среднеспелый сорт, образует округлые корнеплоды с ярко-бордовой окраской мякоти, без заметных белых колец массой 120…280 г. Корнеплоды устойчивы к болезням и хорошо хранятся в зимнее время.

Агротехника. Сеют свеклу в начале мая после ранних культур. Перед посевом вносят около 15…20 г аммиачной селитры, 30…40 г суперфосфата, 15…30 г хлористого калия на 1 кв. м. На малопригодных почвах вносят и органические удобрения в виде компоста в количестве 4…5 кг на 1 кв.м.

Свеклу лучше сеять намоченными семенами, т.к. плотная оболочка семян плохо пропускает влагу и при недостатке ее в почве они долго не прорастают. Намачивают семена в теплой воде в объеме равном их весу в течение суток. Затем проращивают при комнатной температуре в течение 2…3 суток до начала наклевывания ростков. Проращенные семена высевают только во влажную почву, т.к. при посеве в пересохшую почву проростки могут засохнуть и погибнуть. Сеют свеклу с междурядьями 45 см на ровной поверхности или на невысоких грядах на расстоянии между рядами 20…25 см на глубину 4…5 см на легких и 3…4 см на тяжелых почвах. На 10 кв. м требуется 15…18 г семян.

Важным в уходе за свеклой является своевременное прореживание густых всходов, т.к. каждое соплодие дает 2…3 иногда до 4…5 ростков. Между растениями после прореживания в рядках оставляют 5…6 см. При редком стоянии растений формируются крупные, но грубые корнеплоды. Убирают свеклу до наступления осенних заморозков
 


Обсудить эту статью на форуме
Теги: свекла

Добавить комментарий


Последние комментарии

{user_name}-фото Lika
Lika
дачница, Здравствуйте. Да, вы правы, все исправим, большое спасибо. Просто опечатались в днях недели.
{user_name}-фото дачница
дачница
посмотрела лунный календарь,не пойму:1 августа 2018 года у нас среда.В календаре вашем вторник.Не стыкуются и дни новолуния и проч...Уточните,пожалуйста, не вводите в заблуждение народ.
{user_name}-фото Женя
Женя
Пропила курс гинкгобила полгода назад и как будто что-то щелкнуло в моем мозгу. Слава богу и спасибо тем, кто мне его посоветовал. Ушло постоянное ощущение затуманенности головы и шума в ушах из-за плохого кровоснабжения.
{user_name}-фото Сергей
Сергей
На Борщевик Сосновского похоже.
{user_name}-фото Денис
Денис
Ищу работу по сбору ягоды Морошки в Сибири, тел.: 89539272810
«    Июнь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930