Цветная капуста – относительно неприхотливое растение, она хорошо переносит и холод, и жаркую погоду, но для перенесения жары необходима достаточная влажность почвы и воздуха.
Подготовка рассады цветной капусты фактически не отличается от кочанной, здесь можно лишь упомянуть, что на цветную капусту недостаток, пусть и кратковременный, воды и питательных веществ окажет более серьезное влияние.
Рассада цветной капусты требует более легкой почвы, чем рассада других видов капусты. Посев ведется в марте, и важно, чтобы рассада не «переросла» в ящиках или горшочках, потому что в этом случае на ней начнут образовываться так называемые «пуговичные» розетки. Иными словами, важно не упустить момент пересадки рассады в грунт.
Пересадка эта производится в апреле, в зависимости от погодных условий. Почва для этого подготавливается так же, как и для высадки кочанной капусты. При удобрении почвы важно не переусердствовать с азотом, ведь это может привести к уменьшению плотности головок цветной капусты.
Уже в мае можно убирать цветную капусту, выращиваемую в парниках или под пленкой. Делают это раз в несколько дней, по мере созревания капустных головок.
Когда у цветной капусты формируются головки, она наиболее требовательна к влажности почвы, кроме того, ее важно подкармливать селитрой. Следует оберегать головки от попадания прямого солнечного света, обычно это делается с помощью листьев того же кочана, правило распространяется на все сорта. Если этого не сделать, головки могут сменить цвет – стать коричневыми или даже фиолетовыми.
{reklama}В мае начинают сеять цветную капусту, используемую в качестве пожнивной культуры. Семена проращивают в парниках или ящиках, сеянцы позже пикируют в горшочки, или не пикируют вообще, если изначально капуста была посеяна редко.
В июне ранние сорта, высаженные в грунт в мае, готовы к уборке. Как только они созреют, их срезают вместе с защитными листьями, если этого не сделать вовремя, головки капусты пожелтеют и рассыплются. Также продолжается посев рассады.
В июле заканчивают уборку первого урожая и высаживают в грунт капусту других сортов, среднеранних, а также ранних, которые были посеяны в июне. Перед посадкой в грунт почву удобряют, причем если она не отличается плодородностью, лучше всего будет внести компост в сочетании с минеральными удобрениями.
В августе капусту июльского посева, предназначенную для осеннего выращивания, высаживают в парник – конечно, только после того, как у саженцев появилось по 4-6 листьев. Рамами в этом случае рассаду накрывать не следует.
