1. Мир растений
  2. »
  3. Овощи
  4. »
  5. Бамия - экзотический овощ гибискус

Бамия - экзотический овощ гибискус

Бамия - это съедобный экзотический овощ не что иное, как гибискус. Он появился на нашем рынке вместе со многими тропическими необычными плодами. Эта овощная культура очень популярна в Азии, и ее нередко называют окрой, гомбо или «дамскими пальчиками». Плоды действительно напоминают дамские пальцы своей удлиненной, изящной формой, а размер длины плода бамии от 6 до 30 см. Этого овоща семена употребляют в пищу. В диком виде растение находиться в тропической Африке, его можно увидеть и в Индонезии.

Бамия завоевала Азию, Европу и Америку как овощное культурное растение. Плоды культурного растения бамии похожи в одночасти на стручок фасоли с горьким перцем. Внутри плод полый с мелкими горошинами, его кожура мясистая и сочная. Плоды собирают после появления на 4-6 день, а готовить нужно сразу, а то стручок станет волокнистым. У нас бамия присутствует в замороженных овощных смесях на прилавках супермаркетов. Вкус самого овоща нейтральный, но в нем имеется много полезных для организма человека свойств. Плоды содержат слизистые вещества, белок, кислоту аскорбиновую и каротин, благодаря всему этому они применимы при гастрите и язвенной болезни.

Бамию готовят так же, как наши овощи в рагу. Для того чтобы этот нежный плод сохранил свою форму и не развалился, его при приготовлении блюда кладут в самую последнюю очередь. Так же его добавляют в густые супы, что дает тягучесть и наполненность такому супу. Из бамии приготавливают гарниры к мясу и птице. Нейтральный вкус этого экзотического овоща позволяет полностью раскрыться пряностям, которые добавляют в приготовленные блюда.


Обсудить эту статью на форуме

Добавить комментарий



Последние комментарии

{user_name}-фото Ядвига
Ядвига
У нас на даче есть беседка. Но сначала мама в качестве шторок и заграждений использовала вьющиеся растения. Например клематис. Но летом на них постоянно прилетали насекомые. Очень неприятно. По этому всё  заменили на шторы.
{user_name}-фото Нелли
Нелли
Считаю, что беседка должна быть деревянной. С большими окнами. Столик по середине обязательно.
{user_name}-фото Алена
Алена
Петр, не только прохладно, но еще бывает и мокро. А как у Вас, с обогревателем- это вообще домик получается!
{user_name}-фото Наталья
Наталья
Беседка - для отдыха в саду, на свежем воздухе. Я бы украсила только живыми вьющимися растениями. Сейчас такое разнообразие  - цветут с ранней весны  до поздней осени.
{user_name}-фото Алена
Алена
Саша, пвх шторы оказались хорошим решенем для нашей старинной беседки, у нее началась новая жизнь!
«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031