» » » Как приготовить варенье из сирени

Как приготовить варенье из сирени

варенье сирени

Тем хозяйкам, которые любят экспериментировать и не боятся пробовать создавать новые кулинарные шедевры, обязательно стоит обратить внимание на рецепт приготовления варенья из сирени. В детстве многие из нас искали заветные цветочки с пятью лепестками, поэтому многим знаком вкус сирени - с горчинкой, но при этом с приятной сладостью. И вот из этих цветочков и можно приготовить очень оригинальное, нежное варенье с приятным цветочным ароматом и по вкусу напоминающее гречишный мед.

И может внешне варенье не будет таким же ярким и привлекательным, как букет свежей сирени, но его вкусовые качества заставят многих приготовить это лакомство еще ни один раз. Цветочки сирени во время приготовления изменят свой яркий цвет, но это будет компенсировано оригинальным вкусом варенья и его цветочным ароматом. Для варенья подойдет сирень бледного или темно-сиреневого цвета, а вот белую сирень для готовки брать не следует.

Но есть и ограничения в употреблении варенья из сирени. Надо понимать, что сирень – растение, обладающее целебными свойствами, поэтому кушать его без меры нельзя. За день разрешено употреблять две-четыре столовых ложки варенья. Сирень употребляют при пневмониях и бронхите, гриппе, сахарном диабете, при сбоях менструального цикла. Сиреневый экстракт добавляют в препараты, которые обладают обезболивающим, противовоспалительным действием. Так что сирень - не только красивое растение, но еще и очень полезное.

{reklama}

Варенье из сирени

Для приготовления варенья лучше всего собирать цветочки сирени, которая растет вдали от оживленных дорог и заводов, где-нибудь в экологически чистом месте.

Продуктовый состав:

  • 500 мл воды;
  • 100 г цветков сирени;
  • 400 г сахарного песка;
  • щепотка лимонной кислоты.

Ход приготовления:

  1. Сначала надо подготовить цветы сирени: отделить их от веточек, после чего хорошо промыть, дать время воде стечь. Вымытые цветочки поместить в большой сотейник.
  2. В емкость наливаем пол-литра воды. После закипания надо подержать сирень на плите с уменьшенным огнем еще десять минут.
  3. Далее цветочную массу оставляем на десять-двенадцать часов, чтобы настой приобрел более ярко выраженный аромат и вкус сирени. Насыпаем затем в емкость щепотку лимонной кислоты и сахарный песок. Если нет лимонной кислоты, можно заменить ее столовой ложкой сока лимона. Хорошо перемешать.
  4. В течение сорока минут проварить варенье. После этого разлить его в подготовленные стерильные банки.

[LB_discuss]
Обсудить эту статью на форуме[/LB_discuss]

Добавить комментарий

Быстрый поиск


Последние комментарии

{user_name}-фото Гость Виктория
Сколько всего испробовала для беседки, лучше чем ПВХ не нашлось. Очень высокая прочность изготовления, будут служить долго.
{user_name}-фото Никита
Если беседку не защитить от косого дождя, то дерево быстро начинает гнить. Шторы - хорошая защита.
{user_name}-фото SiNiN
Когда уже нарезаны овощи, оцените в какой кастрюле они будут хорошо помещаться, желательно, не выше 2/3 высоты кастрюли. Воды надо налить примерно пол объема овощей - в зависимости от того, как они нарезаны, таким образом, ч/б вода закрыла овощи когда вы их добавите - если вода 1/2 объема овощей не закроет их полностью, просто долейте кипящей воды:)
{user_name}-фото Аля
Интересно сколько прослужат такие шторы ПВХ,судя по отзывам они пользуются не плохим спросом.
{user_name}-фото Лика
Все хорошо, но три звезды за то, что все нормы указаны, а воды сколько?
«    Октябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031