Томат Краснодарский назван по месту его происхождения. Данный сорт помидоров был выведен именно в Краснодарском крае. Эти томаты успели завоевать свою популярность тем, что они хороши абсолютно в любом виде, так как их употреблять можно как свежими, так и консервированными, фаршированными, делать из них соленья на зиму. И при подобной обработке они не потеряют своих вкусовых качеств.
Помимо того, что сорт Краснодарский обладает отличным вкусом, так он еще оснащен множеством полезных веществ. Выращивание томата сорта Краснодарский не покажется трудным даже для начинающих огородников. А взамен за свои труды вы сможете получить овощ, обогащенный множеством витаминов и клетчаткой.
Описание сорта
Этот сорт уже давно укрепился по территории всей страны, поэтому при возможности его сажает каждый дачник. Томат Краснодарский еще называют гигантом, поскольку его плоды вырастают достаточно больших размеров. Этот сорт отлично подходит как для выращивания в тепличных условиях, так и в открытом грунте.
Кстати, название «гигант» полностью оправдывает вес зрелых плодов томатов. В среднем они достигают 500 г и даже 700 г. Но это параметр напрямую зависит от погодных условий, в которых выращивался овощ, а также от того, насколько тщательно и бережно за ним следили. Краснодарские помидоры также славятся тем, что у них специфичный оттенок. Они имеют не ярко-красную окраску, а розовато-малиновую. Как утверждают специалисты, помидоры, произрастающие с розовой кожицей более полезны для человеческого организма, чем любые другие.
Такое мнение было составлено на базе исследований структуры овоща. В нем содержится множество витаминов, а также клетчатка, разнообразные антиоксиданты и каротин. Если останавливаться на вкусовых качествах, то стоит отметить, что томаты такого сорта зачастую сладковатые, имеют легкий и ненавязчивый привкус кислинки. Подобное сочетание весьма специфично, поэтому некоторые огородники даже берутся выращивать этот овощ с целью последующей перепродажи.
Каковы основные характеристики сорта
Прежде, чем браться за выращивание того или иного сорта томатов, необходимо тщательно изучить те особенности, которыми он обладает. Огородник должен рационально оценивать свои силы, то есть он должен понимать, сможет ли он вырастить тот или иной сорт, или стоит взяться за что-то попроще.
Томат Краснодарский обладает следующими характеристиками:
- по цвету он имеет розовато-малиновый оттенок;
- мякоть плодов достаточно мясистая и сытная, по вкусу имеет сладковатый оттенок;
- вес каждого плода, как правило, не менее 450 г;
- кусты, на которых растут плоды, весьма раскидистые и имеют мощную корневую систему;
- на открытом грунте высота каждого куста составляет не менее 190 см, а в тепличных условиях этот показатель может достигать 2,5 м;
- данный сорт созревает средне, то есть урожай следует ожидать примерно через 3-3,5 месяца;
- кожица на каждом плоде сидит достаточно прочно, не подвержена повреждениям, если вы собираетесь перевозить куда-либо ваш урожай;
- с каждого куста вы можете собрать около 6 кг помидоров, однако этот показатель может варьироваться в зависимости от того, в каком регионе вы выращиваете томаты (например, в южных регионах количество килограммов с куста будет гораздо выше – около 8-9);
- данный сорт любит, когда его периодически прикармливают, поэтому запаситесь заранее качественными удобрениями;
- так как кусты вырастают достаточно высокие и раскидистые, необходимо их подвязывать и формировать;
- оптимальный сорт: его можно употреблять как в свежем виде, так и делать соления, соки, консервировать.
В чем заключаются плюсы и минусы данного сорта
Среди положительных характеристик данного сорта можно назвать следующие:
- плоды большого размера, они имеют специфические вкусовые качества;
- повышенная концентрация полезных веществ;
- сорт считается одним из самых неприхотливых в уходе;
- помидоры сорта Краснодарский имеют хороший иммунитет по отношению к разнообразным вредоносным бактериям и насекомым;
- сорт отлично переносит транспортировку;
- вы можете использовать данный сорт практически в любом виде.
Однако, несмотря на очевидные достоинства сорта, у него все же присутствуют недостатки, к которым относятся следующие:
- вы не сможете консервировать томат Краснодарский, используя плоды в целом виде, так как они попросту не влезут в банку;
- необходимо заранее позаботиться о том, чтобы опоры, на которых держится каждый куст данного сорта, были достаточно прочными;
- достаточно много времени уходит на формирование кустов, а также на пасынкование.
Как правильно сеять рассаду сорта Краснодарский
Лучше всего начинать сеять в первых числах марта. Предварительно надо вымочить семена в растворе марганцовки, поскольку этим вы сможете обеззаразить каждое семечко. Оставьте семена в этом растворе примерно на час. Затем необходимо их промыть прохладной водой и дать высохнуть.
Опытные дачники советуют начинающим огородникам перед посадкой буквально за день подержать семена в холодильнике, поскольку обработка низкими температурами пойдет растению на пользу.
Как ухаживать за рассадой
Пикировку лучше всего проводить тогда, когда появятся первые росточки. Этого следует ожидать примерно через 3-5 дней. Старайтесь проводить эту процедуру так, чтобы не нанести повреждений листочкам растения, которые еще не окрепли. Пересадка переносится данным сортом весьма легко, например, по сравнению со сладкими перцами.
Необходимо упомянуть, что это сорт очень любит свет. Поэтому, если весной в вашем регионе будет мало солнца, необходимо компенсировать это обстоятельство лампами. Помимо этого поддерживайте в обязательном порядке нужную температуру, которая не должна опускаться ниже 22 градусов.
Не давайте помидорам слишком много азотистых удобрений, поскольку из-за них они могут вырастать зеленые листочки, а росту самих плодов будет уделяться меньше внимания.
Когда нужно переносить на открытый грунт или в теплицу
Высадку лучше всего производить ближе к концу мая. Обязательно соблюдайте дистанцию между растениями – высаживайте не более 5 растений на квадратный метр, в противном случае им будет слишком тесно. Сделайте ямки глубиной примерно 35 см. В них добавьте немного перегноя, столовую ложку удобрений, древесную золу и песка. Поместите туда растение и присыпьте корни землей. После того, как пересадка успешно завершена, просто полейте свои саженцы водой. В течение последующих 14 дней не вносите никаких удобрений.
Как ухаживать за сортом Краснодарский впоследствии
После того, как две недели со дня пересадки прошли, необходимо внести еще немного натуральных удобрений. Здесь лучше всего подойдет куриный помет. Спустя полторы недели внесите комплекс удобрений.
После того, как растение начнет разрастаться, лишние веточки можно срезать, а далее установить опору, к которой будет привязан томатный куст. Сформировать растение необходимо в один стебель. Если есть желание – можно в два. Когда куст уже знатно разрастется, необходимо будет ставить дополнительные подпорки.
Отзывы огородников
Анна Ильинична, 51 год. Ростовская область:
«Очень долго сомневались, стоит ли выращивать такой сорт. Боялась, что не справимся. Оказалось – зря! Очень легкий уход за растением, очень вкусный плод и большой урожай! Теперь лакомимся всей семьей.»
Николай Олегович, 72 года. Воронежская область:
«Выращиваю сорт Краснодарский уже в течение трех лет. Никаких нареканий томаты не вызывают, один восторг! Каждый год вырастают большие плоды, которых хватает и на консервацию, и чтобы сделать салат из свежих овощей. Поэтому выращивать этот вид помидоров для меня одно удовольствие. Еще и жена помогает. Часть даже продаем, так как все съесть не получается.»
