1. Мир растений
  2. »
  3. Советы дачникам
  4. »
  5. Изумрудное варенье из крыжовника с апельсином

Изумрудное варенье из крыжовника с апельсином

 варенье из крыжовника с апельсином

Заготовки на зиму – особый период для любой хозяйки. Каждый год все женщины делятся друг с другом своим опытом и знаниями в этой сфере, новыми рецептами, секретами приготовления и хранения солений, варенья и многого другого. Все стремятся разнообразить свои запасы на зиму, чтобы в холодный зимний вечер удивить свою семью новым интересным блюдом. Одним из них можно с уверенностью назвать варенье, приготовленное из крыжовника, а также апельсинов. Это необычное сочетание дает особый вкус. Вдобавок ко всему оно содержит множество полезных веществ и витаминов, в которых все люди нуждаются зимой.

Рецепт «Изумрудного варенья с апельсином и крыжовником»

Ингредиенты для приготовления:

  • спелый крыжовник – 1,5 кг;
  • апельсин среднего размера – 3 шт.;
  • сахар – 1 кг;
  • очищенная вода – 1 стакан.

Способ приготовления изумрудного варенья:

  1. Для начала потребуется перебрать ягоды, обрезать хвостики, отделить порченые и выбрать исключительно спелый крыжовник. Хорошенько помыть в нескольких водах. Спелые апельсины ополоснуть в проточной воде и очистить от кожуры. Разрезать каждый на несколько частей для удобства.
  2. Оба ингредиента необходимо измельчить через мясорубку или взбить на блендере в кашицу. Отдельно в миску поставить сахар с водой и довести до кипения. Как закипит сахарный сироп, сразу его выключить.
  3. В алюминиевую посуду поместить взбитый крыжовник с апельсинами. Залить приготовленным сахарным сиропом и на небольшом огне, регулярно помешивая деревянным предметом, довести до кипения и выключить.
  4. Дождаться полного остывания и только после этого поставить варить варенье уже во второй раз. После того как закипит, необходимо оставить на огне еще на 15 минут, после чего выключить и разлить в подготовленные банки для закупорки и закрутить крышки.
  5. Перевернуть заготовки вверх дном и укутать варенье полотенцем и оставить на 12 часов в тепле. После полного остывания вернуть в изначальное положение и поставить в прохладное место, где оно и будет храниться до употребления.

Банки для закупорки варенья должны быть чистыми и желательно стерилизованными вместе с крышками. Полученное блюдо способно укрепить иммунитет, поскольку содержит множество витаминов. Варенье из крыжовника с апельсином очень любят дети из-за своего сладкого и цитрусового привкуса. Такое блюдо разнообразит повседневное меню каждой семьи и отлично подойдет к чашке чая в прохладный зимний вечер.



Обсудить эту статью на форуме

Добавить комментарий



Последние комментарии

{user_name}-фото Михаил
Михаил
Само слово "пшеница" - малоприятно русскому уху, тк содержит корень "ниц" (лицом вниз); а "полба" - "бьёт по лбу" (оглупляет).
В переводе с санскрита "пшеница" = "корм для скота" (прочёл в книге В.А.Шемшука "Омоложение").
{user_name}-фото Юля
Юля
Я предпочитаю летние домики все-таки. Они такие маленькие и уютные, класс! Летом будем строить такой 
{user_name}-фото Елена
Елена
У нас к дому примыкает летняя веранда с окнами на половину стен. В жаркий период мы устанавливаем противомоскитные сетки, а в прохладные месяца - шторы ПВХ. Спасает не только от дождей, но и от сквозняков. Т.к. при наличии маленьких детей это очень важно. 
{user_name}-фото Надежда
Надежда
Спасибо. Вчера мне подарили глоксинию. Теперь знаю как за ней ухаживать. 
{user_name}-фото Корп
Корп
Спасибо
«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930